Hauptgericht
Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf
1 Std. 25 Min.Für 4Nutri-Score C€€
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1 Std. 25 Min.
1 Std. 25 Min.Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf
was Sie brauchen
Zutaten
HackfleischFleisch500 g
Zwiebel (gewürfelt)Obst & Gemüse1 Stück
Paprika (gewürfelt)Obst & Gemüse1 Stück
TomatenmarkVorräte15 ml
SalzGewürze5 g
PfefferGewürze2 g- PaprikapulverGewürze5 g
- Italienische GewürzeGewürze5 g
Knoblauch (gepresst)Obst & Gemüse2 Stücke
WasserAndere250 ml
Kartoffeln (geraspelt)Obst & Gemüse800 g
Sahne 7 %Milchprodukte400 ml
Mozzarella (gerieben)Milchprodukte200 g
pro Portion
Nährwerte
631kcal
- Kohlenhydrate
- 44 g
- Eiweiß
- 33 g
- Fett
- 36 g
was Sie verwenden
Utensilien
Bratpfanne
Auflaufform
Reibe
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Hackfleisch anbraten
- Zwiebel und Knoblauch in der Pfanne andünsten.
- Hackfleisch zugeben und krümelig anbraten.
- Paprika kurz mitbraten.
- Schritt 2
Sauce würzen
- Tomatenmark einrühren und kurz anrösten.
- Mit Wasser ablöschen.
- Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und italienischen Gewürzen abschmecken.
- Schritt 3
Kartoffeln vorbereiten
- Kartoffeln schälen und grob raspeln.
- Schritt 4
Auflauf schichten
- Hackfleischmasse in die Auflaufform geben.
- Geraspelte Kartoffeln darauf verteilen.
- Sahne darübergießen und mit Mozzarella bestreuen.
- Mit Alufolie abdecken.
- Schritt 5
Backen
- Bei 220 °C mit Alufolie backen.
- Folie entfernen und ohne Folie fertig backen, bis der Käse goldbraun ist.
- Schritt 6
Überbacken
- Ohne Alufolie weiterbacken, bis der Käse goldbraun ist.
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