Hauptgericht
Cremiges Parmesan-Knoblauch-Hähnchen mit Kartoffeln
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55 Min.
55 Min.Cremiges Parmesan-Knoblauch-Hähnchen mit Kartoffeln
was Sie brauchen
Zutaten
Hähnchenbrustfilet (ganz gelassen)Fleisch400 g
kleine Kartoffeln (ungeschält, in Spalten geschnitten)Obst & Gemüse600 g
Zwiebel (gewürfelt)Obst & Gemüse1 Stück
Sahne 7 % (1 Packung)Milchprodukte200 ml
Light FrischkäseMilchprodukte100 g
Parmesan (gerieben)Milchprodukte60 g
Petersilie (gehackt)Obst & Gemüse10 g
ÖlVorräte45 ml
SalzGewürze6 g
PaprikapulverGewürze6 g
KnoblauchpulverGewürze4 g- KnoblauchgewürzGewürze6 g
- BrathähnchengewürzGewürze5 g
- Muskatnuss (gerieben)Gewürze1 g
- TellofixVorräte3 g
pro Portion
Nährwerte
685kcal
- Kohlenhydrate
- 31 g
- Eiweiß
- 53 g
- Fett
- 39 g
was Sie verwenden
Utensilien
Backofen
Backblech
Rührschüssel
Bratpfanne
Kochfeld
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Kartoffeln würzen
- Die ungeschälten kleinen Kartoffeln in Spalten schneiden.
- Mit Öl, Salz, Knoblauchpulver, Paprikapulver und Knoblauchgewürz vermengen.
- Schritt 2
Kartoffeln backen
- Die Kartoffeln auf ein Blech geben und im Ofen bei 200 °C backen.
- Schritt 3
Hähnchen marinieren
- Das Hähnchenbrustfilet mit Öl, Salz, Paprikapulver, Brathähnchengewürz, Knoblauch und Knoblauchgewürz vermengen.
- Schritt 4
Hähnchen anbraten
- Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen von beiden Seiten anbraten.
- Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
- Schritt 5
Sauce zubereiten
- Die Zwiebel in der Pfanne anbraten.
- Sahne und Frischkäse dazugeben.
- Mit Salz, Knoblauch, Muskatnuss, Knoblauchgewürz und Tellofix würzen und verrühren.
- Schritt 6
Parmesan und Hähnchen in die Sauce
- Den Parmesan in die Sauce einrühren.
- Das Hähnchen zurück in die Pfanne geben und in der Sauce wälzen.
- Petersilie darüberstreuen.
- Schritt 7
Anrichten
- Die Kartoffeln mit dem Hähnchen und der Sauce anrichten.
- Mit etwas Parmesan bestreuen.
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