Hauptgericht
Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf
1 Std.Für 4Nutri-Score C€€
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1 Std.
1 Std.Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf
was Sie brauchen
Zutaten
Kartoffeln (vorgekocht, in kleine Scheiben geschnitten)Obst & Gemüse700 g
HackfleischFleisch500 g
Zwiebel (gebrochen)Obst & Gemüse1 Stück
Knoblauchzehen (gehackt)Obst & Gemüse2 Stücke
Passierte TomatenVorräte400 g
TomatenmarkVorräte30 g
PaprikapulverGewürze5 g
SalzGewürze5 g- PfefferGewürze2 g
OreganoGewürze3 g
Heißes WasserAndere100 ml- ÖlVorräte15 ml
ButterMilchprodukte15 g
MehlVorräte10 g
SahneMilchprodukte250 g
Cheddar (gerieben)Milchprodukte50 g
Gouda (gerieben)Milchprodukte100 g
pro Portion
Nährwerte
601kcal
- Kohlenhydrate
- 36 g
- Eiweiß
- 33 g
- Fett
- 36 g
was Sie verwenden
Utensilien
Bratpfanne
Stielkasserolle
Auflaufform
Backofen
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Kartoffeln vorbereiten
- Vorgekochte Kartoffeln in kleine Scheiben schneiden.
- Schritt 2
Hackfleischsoße anbraten
- Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten.
- Zwiebel und Knoblauch dazugeben und mitbraten.
- Schritt 3
Soße köcheln lassen
- Passierte Tomaten, Tomatenmark und etwas heißes Wasser einrühren.
- Mit Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
- Circa 10 bis 15 Minuten köcheln lassen.
- Schritt 4
Béchamelsoße zubereiten
- Butter in einem Topf schmelzen und das Mehl einrühren.
- Sahne angießen und glatt rühren.
- Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und den Cheddar einrühren.
- Schritt 5
Auflauf schichten
- Kartoffelscheiben in die Auflaufform geben.
- Die Béchamelsoße darüber verteilen.
- Die Hackfleischsoße darübergeben und zum Schluss mit Gouda bestreuen.
- Schritt 6
Backen
- Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C backen, bis der Käse goldbraun ist.
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