Hauptgericht
Kimchi-jjigae
45 Min.Für 2Nutri-Score B€€
B
45 Min.
45 Min.Kimchi-jjigae
was Sie brauchen
Zutaten
oignon (émincé grossièrement)Obst & Gemüse1 Stück
champignons (émincés)Obst & Gemüse150 g
ail (émincé)Obst & Gemüse3 Stücke
huile de sésame (un filet)Vorräte15 ml
kimchi (avec un peu de son jus)Frischeprodukte300 g
eau (à hauteur)Andere600 ml- pâte de piment (gochujang)Vorräte20 g
- vinaigre de rizVorräte15 ml
herbes fraîches (ciselées, pour le dressage)Obst & Gemüse10 g
riz (cuit bien chaud, pour accompagner)Getreide200 g
pro Portion
Nährwerte
505kcal
- Kohlenhydrate
- 95 g
- Eiweiß
- 11 g
- Fett
- 9 g
was Sie verwenden
Utensilien
Stielkasserolle
Rührschüssel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Émincer les légumes
- Émincer grossièrement l'oignon.
- Émincer les champignons et l'ail.
- Réserver le tout.
- Schritt 2
Faire revenir le kimchi
- Verser un filet d'huile de sésame dans une casserole.
- Ajouter le kimchi et le faire revenir.
- Schritt 3
Ajouter les légumes et mouiller
- Ajouter les légumes réservés au kimchi.
- Mouiller à hauteur avec l'eau.
- Schritt 4
Assaisonner
- Ajouter la pâte de piment.
- Verser le vinaigre de riz et mélanger.
- Schritt 5
Laisser mijoter
- Laisser mijoter à couvert jusqu'à ce que le bouillon soit bien parfumé.
- Schritt 6
Dresser et servir
- Servir un bon bol de kimchi-jjigae.
- Parsemer d'herbes fraîches.
- Accompagner de riz bien chaud.
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