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Knusper-Gnocchi-Gurkensalat
Hauptgericht

Knusper-Gnocchi-Gurkensalat

30 Min.Für 2Nutri-Score C€
von @15minutenrezepte6 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

2 Personen
  • GnocchiFrischeprodukte250 g
  • OlivenölVorräte30 ml
  • SalzGewürze3 g
  • PfefferGewürze1 g
  • PaprikapulverGewürze3 g
  • JoghurtMilchprodukte45 g
  • SchmandMilchprodukte15 g
  • Dillspitzen (gehackt)Obst & Gemüse10 g
  • rote Zwiebel (gehackt)Obst & Gemüse1 Stück
  • Gurken (fein gewürfelt)Obst & Gemüse2 Stücke
  • Radieschen (fein gewürfelt)Obst & Gemüse6 Stücke
  • ZitronensaftObst & Gemüse15 ml

pro Portion

Nährwerte

311kcal

Kohlenhydrate
31 g
Eiweiß
9 g
Fett
17 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Backofen
  • Backblech
  • Rührschüssel

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Ofen vorheizen

    • Den Ofen auf 160 °C vorheizen.
    Schritt 1

  2. Gnocchi würzen

    • Die Gnocchi auf dem Blech verteilen.
    • Mit dem Olivenöl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermengen.
    Schritt 2

  3. Gnocchi backen

    • Etwa 20 Minuten backen, bis die Gnocchi kross sind.
    Schritt 3

  4. Salat anrühren

    • Joghurt, Schmand, Dill, Salz und Pfeffer verrühren.
    • Zwiebel, Gurken, Radieschen und Zitronensaft unterheben.
    Schritt 4

  5. Servieren

    • Kurz vor dem Servieren den Salat mit den knusprigen Gnocchi vermengen.
    Schritt 5
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