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Mini-Croissants aus Blätterteig
Snack

Mini-Croissants aus Blätterteig

27 Min.Für 14Nutri-Score D€
von @15minutenrezepte6 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

14 Personen
  • Blätterteig (aus dem Kühlregal, rechteckig ausgerollt)Frischeprodukte1 Stück
  • Eigelb (verquirlt)Milchprodukte1 Stück
  • Sesam (zum Bestreuen)Nüsse & Samen5 g
  • Frischkäse (für die Füllung, nach Belieben)Milchprodukte100 g
  • Radieschen (in feine Scheiben geschnitten)Obst & Gemüse6 Stücke
  • Rucola (gewaschen)Obst & Gemüse30 g
  • Salami (in dünnen Scheiben)Fleisch60 g
  • Salat (gewaschen, in Streifen)Obst & Gemüse40 g
  • Gurke (in dünnen Scheiben)Obst & Gemüse0,5 Stücke
  • Kochschinken (in dünnen Scheiben)Fleisch60 g
  • Käse (in Scheiben)Milchprodukte60 g
  • Mozzarella (in Scheiben)Milchprodukte125 g
  • Tomaten (in Scheiben)Obst & Gemüse2 Stücke

pro Portion

Nährwerte

156kcal

Kohlenhydrate
13 g
Eiweiß
3 g
Fett
10 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Backofen
  • Backblech
  • Backpinsel
  • Messer

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Ofen vorheizen

    • Den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
    Schritt 1

  2. Blätterteig zuschneiden

    • Den Blätterteig quer in lange Dreiecke schneiden.
    Schritt 2

  3. Croissants aufrollen

    • Die Dreiecke von der breiten Seite bis zur Spitze locker aufrollen.
    • Die kleinen Croissants mit genügend Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
    Schritt 3

  4. Bestreichen und bestreuen

    • Die Croissants mit dem Eigelb bestreichen.
    • Mit Sesam bestreuen.
    Schritt 4

  5. Backen

    • Etwa 12 Minuten auf mittlerer Schiene backen.
    Schritt 5

  6. Füllen

    • Die Croissants etwas abkühlen lassen, dann aufschneiden.
    • Nach Belieben füllen, z. B. mit Frischkäse, Radieschen und Rucola oder Salami, Salat und Gurke.
    Schritt 6
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