Hauptgericht
Largas de bistec ranchero con quesillo
30 Min.Für 4Nutri-Score C€€
C
30 Min.
30 Min.Largas de bistec ranchero con quesillo
was Sie brauchen
Zutaten
tortillas de maíz (tamaño grande para largas)Backwaren8 Stücke
bistec ranchero (cocido y picado en trozos pequeños)Fleisch500 g
quesillo o queso oaxaca (deshebrado)Milchprodukte250 g- aceite (para engrasar el comal)Vorräte30 ml
nopales (cocidos y picados, para servir)Obst & Gemüse150 g- queso fresco (desmoronado, para servir)Milchprodukte100 g
guacamole (para servir)Frischeprodukte150 g- salsa (al gusto, para servir)Vorräte100 ml
pro Portion
Nährwerte
404kcal
- Kohlenhydrate
- 33 g
- Eiweiß
- 26 g
- Fett
- 19 g
was Sie verwenden
Utensilien
Kochfeld
Bratpfanne
Küchenspatel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Calentar el comal
- Calentar el comal o sartén a fuego medio y engrasarlo ligeramente con el aceite.
- Schritt 2
Armar las largas
- Colocar una tortilla en el comal y repartir el bistec ranchero picado sobre ella.
- Añadir el quesillo deshebrado encima de la carne.
- Doblar la tortilla por la mitad y presionar ligeramente con la espátula.
- Schritt 3
Dorar las largas
- Cocinar la larga hasta que la tortilla se dore por un lado.
- Voltear con la espátula y dorar por el otro lado, presionando un poco.
- Repetir con el resto de las tortillas.
- Schritt 4
Servir
- Servir las largas al gusto con nopales, queso fresco, guacamole y salsa.
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