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Lasagne bolognaise et béchamel à l'ail
Hauptgericht

Lasagne bolognaise et béchamel à l'ail

1 Std. 50 Min.Für 8Nutri-Score C€€
von @imaneskitchen24 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

8 Personen
  • huile d'oliveVorräte30 ml
  • viande hachéeFleisch500 g
  • oignons (émincés)Obst & Gemüse2 Stücke
  • carotte (coupée en dés)Obst & Gemüse1 Stück
  • branche de céleri (coupée en dés)Obst & Gemüse1 Stück
  • poivron rouge (coupé en dés)Obst & Gemüse1 Stück
  • ail (haché)Obst & Gemüse3 Stücke
  • paprikaGewürze15 ml
  • ail en poudreGewürze15 ml
  • oignon en poudreGewürze15 ml
  • cube de bouillon de bœufVorräte1 Stück
  • feuille de laurierGewürze1 Stück
  • sauce marinaraVorräte770 ml
  • selGewürze5 g
  • poivreGewürze3 g
  • beurreMilchprodukte45 g
  • ail (haché)Obst & Gemüse1 Stück
  • farineVorräte30 g
  • laitMilchprodukte500 ml
  • lasagnesGetreide250 g
  • fromage mozzarella (râpé)Milchprodukte300 g

pro Portion

Nährwerte

291kcal

Kohlenhydrate
18 g
Eiweiß
18 g
Fett
16 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Kochfeld
  • Stielkasserolle ×2
  • Auflaufform
  • Kochtopf

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Cuire les pâtes à lasagne

    • Porter une grande quantité d'eau salée à ébullition.
    • Faire cuire les pâtes à lasagne jusqu'à ce qu'elles soient souples.
    • Égoutter et réserver.
    Schritt 1

  2. Faire revenir les légumes

    • Dans une casserole, verser un fond d'huile d'olive.
    • Ajouter l'oignon, le céleri, la carotte, l'ail et le poivron.
    • Bien mélanger et laisser cuire à feu moyen.
    Schritt 2

  3. Ajouter la viande et les épices

    • Une fois les légumes cuits, ajouter la viande hachée.
    • Ajouter le paprika, l'oignon en poudre, l'ail en poudre et le cube de bouillon de bœuf.
    • Laisser la viande cuire en mélangeant.
    Schritt 3

  4. Mijoter la sauce bolognaise

    • Ajouter la sauce marinara et la feuille de laurier.
    • Laisser cuire à feu doux en mélangeant constamment pour éviter que la sauce ne brûle.
    • Saler et poivrer.
    Schritt 4

  5. Préparer la béchamel à l'ail

    • Dans une autre casserole, faire fondre le beurre et ajouter l'ail.
    • Laisser l'ail cuire puis ajouter la farine et bien mélanger.
    • Ajouter le lait et mélanger constamment jusqu'à ce que la sauce épaississe.
    • Si la béchamel est trop consistante, ajouter du lait. Goûter et assaisonner de sel et de poivre.
    Schritt 5

  6. Assembler la lasagne

    • Commencer par une couche de pâtes.
    • Ajouter une couche de sauce bolognaise, une couche de fromage puis une couche de béchamel.
    • Répéter les couches jusqu'à épuisement des ingrédients.
    Schritt 6

  7. Cuire la lasagne

    • Enfourner la lasagne à 180 °C jusqu'à ce que le fromage soit doré et bouillonnant.
    • Laisser reposer quelques minutes avant de servir.
    Schritt 7
Mezze holen