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Lasagne mit Rinderhack und Bechamelsoße
Hauptgericht

Lasagne mit Rinderhack und Bechamelsoße

1 Std. 30 Min.Für 4Nutri-Score C€€
von @lukasgrett8 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

4 Personen
  • LasagneplattenGetreide250 g
  • Rinderhackfleisch (Bio-Qualität)Fleisch500 g
  • Zwiebel (gewürfelt)Obst & Gemüse1 Stück
  • Karotte (fein gewürfelt)Obst & Gemüse1 Stück
  • Staudensellerie (fein gewürfelt)Obst & Gemüse1 Stück
  • OlivenölVorräte30 ml
  • Tomatenmark (dreifach konzentriert)Vorräte70 g
  • geschälte Tomaten aus der DoseVorräte800 g
  • ButterMilchprodukte50 g
  • MehlVorräte50 g
  • MilchMilchprodukte600 ml
  • Parmesan (gerieben)Milchprodukte100 g
  • SalzGewürze5 g
  • PfefferGewürze2 g

pro Portion

Nährwerte

673kcal

Kohlenhydrate
59 g
Eiweiß
36 g
Fett
33 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Bratpfanne
  • Stielkasserolle
  • Auflaufform
  • Backofen
  • Kochfeld

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Hackfleisch scharf anbraten

    • Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
    • Das Rinderhackfleisch darin scharf und krümelig anbraten.
    Schritt 1

  2. Gemüse und Tomatenmark anrösten

    • Zwiebel, Karotte und Sellerie zum Fleisch geben und mitbraten.
    • Etwas Olivenöl ergänzen und das Tomatenmark kurz anrösten.
    Schritt 2

  3. Tomatensoße schmurgeln lassen

    • Die geschälten Tomaten dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
    • Alles ordentlich schmurgeln lassen.
    Schritt 3

  4. Bechamelsoße zubereiten

    • Butter in einem Topf schmelzen und das Mehl einrühren.
    • Die Milch nach und nach einrühren und glatt rühren.
    • Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    Schritt 4

  5. Lasagne schichten

    • Abwechselnd Hackfleischsoße, Lasagneplatten und Bechamelsoße in die Auflaufform schichten.
    • Mit Bechamelsoße abschließen und mit Parmesan bestreuen.
    Schritt 5

  6. Im Ofen backen

    • Die Lasagne im Ofen bei 180 °C backen, bis sie goldbraun ist.
    Schritt 6
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