Préparer l'eau de cuisson

• Remplir une casserole d'eau.
• Ajouter le sel et le bouillon de volaille.
• Mélanger et laisser chauffer tranquillement.

Faire revenir l'oignon et l'ail

• Émincer l'oignon rouge en lamelles puis en petits morceaux.
• Chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y faire revenir l'oignon.
• Presser la gousse d'ail, mélanger et cuire à feu moyen.

Cuire les pâtes

• Une fois l'eau à ébullition, ajouter les linguine.
• Cuire selon les indications du paquet.

Préparer la sauce

• Verser la crème liquide entière sur les oignons cuits.
• Assaisonner de poivre moulu et d'une pincée de sel.
• Mélanger et ajouter le fromage de chèvre et le parmesan.
• Mélanger à nouveau jusqu'à ce que le fromage fonde.

Détendre la sauce

• Si la sauce est trop épaisse, ajouter une louche d'eau de cuisson des pâtes.
• Mélanger pour la rendre plus liquide.

Mélanger et servir

• Égoutter les pâtes et les ajouter dans la poêle.
• Bien mélanger et ajouter un filet de miel.
• Déguster aussitôt.