Kekse zerbröseln

• Die Lotus Biscoff Kekse in der Küchenmaschine fein zerbröseln.

Masse verkneten

• Frischkäse und Lotus Creme zu den Keksbröseln geben.
• Alles zu einer formbaren Masse verkneten; ist sie zu trocken, noch etwas Frischkäse untermischen.

Kugeln formen und kühlen

• Aus der Masse 12–14 Kugeln formen.
• Die Kugeln mindestens 30 Minuten kaltstellen oder kurz einfrieren.

Schokoladenglasur schmelzen

• Zwei Drittel der Kuvertüre schmelzen.
• Die restliche Schokolade und die Lotus Creme unterrühren, bis alles glatt ist.

Kugeln tunken und fest werden lassen

• Die gekühlten Kugeln in die Schokolade tauchen und abtropfen lassen.
• Auf Backpapier setzen und fest werden lassen.
• Optional mit etwas Keksbröseln dekorieren.

Lagern

• Im Kühlschrank aufbewahren: 4–5 Tage haltbar, im Gefrierschrank bis zu 2 Monate.