Préparer la purée maison

• Cuire les pommes de terre dans l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
• Égoutter puis écraser avec le beurre et le lait, saler et poivrer.

Sauter le porc aux poivrons

• Faire revenir l'oignon et les poivrons dans l'huile d'olive.
• Ajouter les carrés de porc et colorer.
• Déglacer au vin blanc et laisser réduire en une sauce légèrement liquide.

Dresser le compartiment du midi

• Déposer une bonne portion de purée dans la boîte.
• Napper de porc aux poivrons et de sa sauce.

Préparer les wraps

• Garnir les galettes de fromage à raclette et de jambon de poulet.
• Rouler puis toaster les wraps.

Compléter et fermer la lunchbox

• Ajouter les tomates cerises à côté des wraps.
• Fermer les boîtes et ajouter les couverts.