Faire revenir l'oignon et l'ail

• Chauffer l'huile d'arachide dans une grande sauteuse.
• Ajouter l'ail et les oignons et les faire bien revenir.

Ajouter les légumes et les épices

• Ajouter les patates douces et les pommes de terre, les plus longs à cuire.
• Ajouter les tomates en dés, les tomates et le mélange d'épices.
• Ajouter la moitié des noix de cajou et la moitié des cacahuètes.

Laisser mijoter une première fois

• Laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que les pommes de terre et les patates douces commencent à être tendres.

Ajouter le beurre de cacahuète et l'eau

• Ajouter le beurre de cacahuète et mélanger.
• Verser l'eau et porter à nouveau à mijoter.

Finir et servir

• Ajouter le reste des noix de cajou et des cacahuètes.
• Servir avec du riz.