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Maggi-Kraut-Würze selbst gemacht
Soße

Maggi-Kraut-Würze selbst gemacht

40 Min.Für 20Nutri-Score C€
von @flohrsmixwelt15 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

20 Personen
  • Liebstöckel (frisch, gewaschen und trocken getupft)Obst & Gemüse100 g
  • Petersilie (frisch, gewaschen und trocken getupft)Obst & Gemüse80 g
  • WasserAndere500 ml
  • SalzGewürze40 g
  • Pfeffer (gemahlen)Gewürze5 ml
  • Zucker (oder Zuckerersatz)Vorräte20 g
  • Speisestärke (alternativ Johannisbrotkernmehl)Vorräte10 g
  • Sojasoße (optional, kann durch Wasser ersetzt werden)Vorräte15 g

pro Portion

Nährwerte

7kcal

Kohlenhydrate
2 g
Eiweiß
0 g
Fett
0 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Küchenmaschine
  • Sieb
  • Stielkasserolle

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Kräuter zerkleinern

    • Liebstöckel und Petersilie waschen und trocken tupfen.
    • Beide Kräuter in den Mixtopf geben und fein zerkleinern.
    Schritt 1

  2. Kochen

    • Salz, Pfeffer und Wasser zugeben und aufkochen.
    • Temperatur reduzieren und köcheln lassen.
    Schritt 2

  3. Absieben

    • Die Masse durch ein Sieb mit Tuch gießen.
    • Kräftig ausdrücken und den Sud auffangen.
    Schritt 3

  4. Bindung anrühren

    • Zucker, Speisestärke und Sojasoße in einem Schälchen verrühren.
    • Die Mischung zum Sud in den Mixtopf geben.
    Schritt 4

  5. Fertig kochen und abfüllen

    • Alles kurz aufkochen lassen.
    • Die Würze in sterile Flaschen füllen.
    Schritt 5
Mezze holen