Füllung zubereiten

• Die Zwiebel in den Mixtopf geben und zerkleinern.
• Hackfleisch, Salz und Pfeffer zugeben und im Teigmodus zu einer gleichmäßigen Masse verkneten.
• Die Hackmasse umfüllen.

Teig ausrollen und belegen

• Den Flammkuchenteig ausrollen und in gleich große Quadrate schneiden.
• Je einen Esslöffel der Hackfleischmasse in die Mitte jedes Quadrats legen.

Formen

• Varoma-Boden und Einlegeboden kräftig mit Butter bepinseln.
• Die Ecken der Quadrate zur Mitte klappen und die Seiten zusammendrücken.
• Die Teiglinge gleichmäßig auf Varoma und Einlegeboden verteilen.

Dampfgaren

• Wasser in den Mixtopf geben und den Varoma aufsetzen.
• Die Manti bei Varoma-Stufe dämpfen, bis sie gar sind.