Préparer la marinade

• Verser l'eau dans le bol du mixeur.
• Ajouter la coriandre, les épices à Colombo, le poivre, l'ail et le sel.
• Ajouter le vinaigre et mixer jusqu'à obtenir une marinade homogène.

Enrober le poulet

• Verser la marinade sur les morceaux de poulet.
• Mélanger pour bien enrober toute la viande.

Laisser mariner

• Couvrir et placer au réfrigérateur.
• Laisser mariner une nuit avant de cuisiner le Colombo.