Hauptgericht
Mini tacos de carne molida
30 Min.Für 4Nutri-Score C€€
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30 Min.
30 Min.Mini tacos de carne molida
was Sie brauchen
Zutaten
aceite (para sofreír y engrasar el sartén)Vorräte30 ml
cebolla (finamente picada)Obst & Gemüse0,5 Stücke
ajo (picado)Obst & Gemüse2 Stücke
carne molida de resFleisch454 g
salGewürze5 g
pimienta (molida)Gewürze2 g
paprikaGewürze4 g
pimiento verde (picado en cubos)Obst & Gemüse0,5 Stücke- pimiento amarillo (picado en cubos)Obst & Gemüse0,5 Stücke
pasta de tomateVorräte30 ml
aguaAndere60 ml- tortillas pequeñas (de maíz o de harina)Backwaren12 Stücke
queso mozzarella (rallado)Milchprodukte150 g
cebolla morada (picada finamente)Obst & Gemüse0,5 Stücke- cilantro (picado)Obst & Gemüse15 g
- mayonesa (o yogur sin azúcar)Vorräte75 ml
- pepinillos (picados)Obst & Gemüse15 g
comino (una pizca)Gewürze1 g
perejil secoGewürze2 g
ajo en polvoGewürze2 g- hojuelas de chile (opcional)Gewürze1 g
pro Portion
Nährwerte
528kcal
- Kohlenhydrate
- 33 g
- Eiweiß
- 26 g
- Fett
- 33 g
was Sie verwenden
Utensilien
Bratpfanne
Rührschüssel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Sofreír la cebolla y el ajo
- Calienta un poco de aceite en un sartén.
- Agrega la cebolla finamente picada y los ajos.
- Deja sofreír removiendo de vez en cuando.
- Schritt 2
Cocinar la carne molida
- Añade la carne molida de res al sartén.
- Condimenta con sal, pimienta y paprika.
- Mezcla muy bien y cocina hasta que la carne cambie de color.
- Schritt 3
Agregar los pimientos y la pasta de tomate
- Incorpora el pimiento verde y el amarillo picados.
- Agrega la pasta de tomate y un chorrito de agua.
- Mezcla todo y deja cocinar hasta que el relleno esté jugoso.
- Schritt 4
Armar los mini tacos
- Calienta un poco de aceite en un sartén y coloca una tortilla pequeña.
- Añade queso mozzarella, carne, cebolla morada y cilantro.
- Dobla la tortilla y dora por ambos lados hasta que esté crujiente.
- Retira y repite con el resto de las tortillas.
- Schritt 5
Preparar el aderezo
- En un recipiente mezcla la mayonesa o yogur sin azúcar con los pepinillos picados.
- Agrega un poco del caldito de la carne.
- Condimenta con paprika, comino, perejil seco, pimienta, sal, ajo en polvo y hojuelas de chile.
- Schritt 6
Servir
- Acompaña los mini tacos con el aderezo y, si quieres, con papas fritas.
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