Cuire le bacon

• Faire revenir les tranches de bacon dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
• Réserver sur du papier absorbant.

Cuire les œufs

• Casser les œufs dans la poêle et les cuire de façon à obtenir des disques bien ronds.
• Saler et poivrer légèrement.

Toaster les muffins

• Beurrer légèrement les muffins anglais coupés en deux.
• Les dorer côté mie dans la poêle ou au four.

Monter les muffins

• Poser une tranche de cheddar sur la base du muffin.
• Ajouter l'œuf puis le bacon.
• Refermer avec le chapeau du muffin.

Réchauffer et conserver

• Passer les muffins au four quelques minutes pour faire fondre le fromage.
• Laisser refroidir, emballer individuellement et conserver au frais pour les prochains jours.