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Nardooni Chicken – Hähnchen in Granatapfelsoße
Hauptgericht

Nardooni Chicken – Hähnchen in Granatapfelsoße

45 Min.Für 4Nutri-Score B€€
von @foris_kitchen22 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

4 Personen
  • Hähnchenbrust (in grobe Würfel geschnitten und gesalzen)Fleisch700 g
  • Öl (zum Anbraten)Vorräte40 ml
  • Dill (gehackt)Obst & Gemüse15 g
  • Petersilie (gehackt)Obst & Gemüse15 g
  • Granatapfelkerne (zum Kochen und Garnieren)Obst & Gemüse150 g
  • GranatapfelsirupVorräte30 ml
  • TomatenmarkVorräte15 g
  • Zwiebel (gewürfelt)Obst & Gemüse1 Stück
  • GranatapfelsaftGetränke200 ml
  • WasserAndere100 ml
  • Knoblauch (fein gehackt)Obst & Gemüse3 Stücke
  • Pfeffer (frisch gemahlen)Gewürze1 g
  • SalzGewürze5 g
  • Getrocknete Minze (zum Garnieren)Gewürze2 g

pro Portion

Nährwerte

346kcal

Kohlenhydrate
16 g
Eiweiß
40 g
Fett
14 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Bratpfanne
  • Rührschüssel

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Hähnchen scharf anbraten

    • Öl in einer Pfanne erhitzen.
    • Die gesalzenen Hähnchenstücke von allen Seiten scharf anbraten, bis sie schön braun sind.
    Schritt 1

  2. Fleisch beiseitelegen

    • Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseitelegen.
    Schritt 2

  3. Zwiebel und Knoblauch anbraten

    • Die gewürfelte Zwiebel in derselben Pfanne goldbraun anbraten.
    • Nach etwa einer Minute den Knoblauch hinzufügen und kurz mitrösten.
    Schritt 3

  4. Tomatenmark anrösten

    • Das Tomatenmark einrühren und leicht anrösten.
    Schritt 4

  5. Sauce ansetzen

    • Dill und Petersilie hinzufügen.
    • Mit Granatapfelsaft und Granatapfelsirup ablöschen.
    • Pfeffer, Granatapfelkerne, Wasser und Salz dazugeben und alles gut verrühren.
    Schritt 5

  6. Hähnchen in der Sauce köcheln

    • Das Fleisch zurück in die Sauce geben und zum Kochen bringen.
    • Deckel auflegen und bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
    • Nach 10 Minuten einmal umrühren und weiter köcheln, bis die Flüssigkeit dickflüssig ist.
    Schritt 6

  7. Garnieren und servieren

    • Mit Petersilie, getrockneter Minze und Granatapfelkernen garnieren.
    • Das Fleisch mit der dicken, fruchtig-würzigen Sauce überziehen und servieren.
    Schritt 7
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