Préparer les légumes et le poulet

• Couper les tomates, les courgettes et les poivrons en dés.
• Détailler les blancs de poulet en morceaux.

Tout réunir dans le plat

• Mettre le riz, les légumes et le poulet dans un plat à four.
• Ajouter le lait de coco et l'eau.
• Assaisonner avec le sel, le poivre, le paprika et le curry, puis mélanger.

Cuire au four

• Couvrir le plat et enfourner à 200 °C.
• Surveiller la cuisson selon le four.