Assaisonner le poulet

• Badigeonner le filet de poulet de paprika, d'huile d'olive, de sel et de poivre.
• Malaxer pour bien enrober la viande.

Cuire le poulet

• Saisir le poulet dans une poêle bien chaude jusqu'à cuisson complète.
• Réserver le poulet sur le côté.

Faire revenir l'oignon

• Dans la même poêle, faire revenir l'oignon émincé.

Cuire l'orzo

• Ajouter l'orzo, le concentré de tomate et le bouillon.
• Remuer jusqu'à ce que le liquide soit absorbé et l'orzo cuit.

Crémer et finaliser

• Verser la crème liquide et ajouter généreusement du parmesan.
• Ajouter les épinards et le poulet cuit, puis encore du parmesan.
• Mélanger et servir bien crémeux.