Faire tremper les lentilles

• Faire tremper les lentilles corail dans de l'eau toute une nuit ou au minimum 6 h.
• Égoutter puis rincer les lentilles.

Mixer la pâte

• Mixer les lentilles avec l'eau.
• Ajouter les graines de lin moulues, le sel, le paprika, l'origan, le thym, l'huile d'olive, le bicarbonate et le vinaigre de cidre.
• Mixer à nouveau jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Enfourner

• Verser la préparation dans un moule chemisé.
• Enfourner à 180 °C pendant 35 min.

Refroidir et servir

• Laisser bien refroidir avant de couper.
• Servir avec du skyr de brebis.