Mélanger les ingrédients

• Verser la farine et le sel dans un saladier.
• Incorporer l'eau tiède petit à petit en pétrissant en même temps.
• Ajouter l'huile d'olive.

Pétrir et laisser reposer

• Travailler la pâte quelques minutes jusqu'à ce qu'elle soit souple.
• Laisser reposer la pâte.

Diviser et former les boules

• Couper la pâte en 6 morceaux.
• Rabattre l'extérieur de chaque morceau vers l'intérieur et former une petite boule.

Étaler les pains

• Aplatir légèrement chaque boule avec les doigts.
• Étaler finement au rouleau à pâtisserie.

Cuire à la poêle

• Poser la pâte sur une poêle chaude sans matière grasse.
• Retourner le pain de chaque côté.