Mélanger la base

• Verser le fromage blanc dans un saladier.
• Ajouter les œufs et les flocons d'avoine.
• Mélanger le tout sans en mettre partout.

Assaisonner et enrichir

• Ajouter le sel et le poivre.
• Incorporer les graines de chia et la whey protéine.
• Ajouter la levure chimique et remélanger.

Enfourner

• Verser la pâte dans un moule à cake.
• Enfourner à 180 °C.

Déguster

• Laisser tiédir puis démouler le pain.
• Trancher et tartiner selon l'envie.
• Conserver au frais ou au congélateur.