Préparer la pâte

• Tiédir le lait et y délayer la levure avec le sucre.
• Dans un saladier, mélanger la farine et le sel, puis verser le mélange au lait.
• Pétrir en ajoutant le beurre fondu jusqu'à obtenir une pâte lisse et souple.

Laisser pousser

• Couvrir le saladier et laisser lever la pâte à l'abri des courants d'air jusqu'à ce qu'elle double de volume.

Façonner les pains

• Dégazer la pâte et la diviser en pâtons égaux.
• Bouler chaque pâton et les déposer sur la plaque de cuisson.
• Laisser pousser une seconde fois.

Dorer et parsemer

• Badigeonner les pains d'œuf battu au pinceau.
• Parsemer de graines de sésame.

Cuire au four

• Enfourner les pains dans un four préchauffé à 180 °C jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.