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Pajeon - Pancake coréen aux légumes
Hauptgericht

Pajeon - Pancake coréen aux légumes

40 Min.Für 4Nutri-Score C€
von @salutcestclaire85 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

4 Personen
  • farineGetreide200 g
  • maïzenaVorräte45 g
  • eauGetränke250 ml
  • selGewürze2 g
  • carotte (coupée très finement ou râpée)Obst & Gemüse1 Stück
  • chou chinois (émincé finement)Obst & Gemüse0,3 Stücke
  • oignon rouge (émincé finement)Obst & Gemüse1 Stück
  • oignons verts (botte, émincée finement)Obst & Gemüse1 Stück
  • huile de cuisson (pour la poêle)Vorräte30 ml
  • sauce soja (pour la sauce)Vorräte30 ml
  • eau (pour la sauce)Getränke45 ml
  • huile de sésame (pour la sauce)Vorräte15 ml
  • miel (pour la sauce)Vorräte7 g

pro Portion

Nährwerte

299kcal

Kohlenhydrate
48 g
Eiweiß
8 g
Fett
9 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Rührschüssel
  • Bratpfanne
  • Reibe
  • Schneebesen

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Découper les légumes

    • Découper très finement la carotte, le chou chinois, l'oignon rouge et les oignons verts.
    • Les râper si vous avez le matériel.
    Schritt 1

  2. Préparer la pâte

    • Dans un saladier, mélanger la farine, la maïzena, l'eau et le sel.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une préparation bien lisse.
    • Verser les légumes et mélanger de nouveau.
    Schritt 2

  3. Cuire les pancakes

    • Chauffer une poêle huilée.
    • Déposer deux bonnes cuillères de préparation et aplatir finement.
    • Cuire 5 minutes de chaque côté sur feu moyen.
    Schritt 3

  4. Préparer la sauce

    • Mélanger la sauce soja, l'eau, le miel et l'huile de sésame.
    • Servir avec les pancakes.
    Schritt 4
Mezze holen