Préparer la pâte

• Mélanger la farine et la levure chimique dans un saladier.
• Ajouter les œufs, le yaourt nature et l'eau.
• Fouetter jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.

Cuire les pancakes

• Chauffer une poêle légèrement graissée à feu moyen.
• Verser une petite louche de pâte et étaler en disque.
• Cuire jusqu'à ce que des bulles apparaissent, puis retourner.

Garnir et refermer

• Déposer une tranche de jambon et une tranche d'emmental sur un pancake.
• Recouvrir d'un second pancake et poursuivre la cuisson pour faire fondre le fromage.
• Répéter avec le reste de pâte, de jambon et de fromage.

Servir

• Découper les pancakes en parts et servir chaud.