Précuire les pommes de terre

• Cuire les pommes de terre dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Écraser les pommes de terre

• Transférer les pommes de terre sur une plaque de cuisson.
• Les écraser avec le dos d'un verre.

Assaisonner

• Ajouter l'huile d'olive, le curry, la poudre d'ail, le sel et le poivre.

Enfourner

• Enfourner à 200 °C jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes.