Cuire les pâtes

• Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
• Cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
• Égoutter en réservant un peu d'eau de cuisson.

Préparer la sauce au yaourt

• Mélanger le yaourt végétal avec le tahin.
• Ajouter l'ail râpé, le jus de citron vert et l'aneth séché.
• Saler et poivrer, puis bien mélanger.

Assembler et servir

• Ajouter les pâtes chaudes dans la sauce et mélanger.
• Détendre avec un peu d'eau de cuisson si besoin.
• Servir immédiatement.