Préparer la base crémeuse

• Mélanger la crème fraîche avec le fromage à tartiner ail et fines herbes.
• Étaler ce mélange sur la pinsa.

Préparer la garniture

• Couper les champignons en lamelles.
• Couper la pointe de brie en tranches.

Garnir la pinsa

• Alterner sur la pinsa les champignons et les tranches de brie.
• Terminer avec le râpé 3 fromages pour un résultat bien filant.

Cuire au four

• Enfourner la pinsa à 250 °C.

Finaliser et servir

• Ajouter le prosciutto en tranches et un filet de miel.
• Parsemer de ciboulette ciselée et servir aussitôt.