Hauptgericht
Pizza à la pâte liquide
1 Std. 30 Min.Für 6Nutri-Score C€
C
1 Std. 30 Min.
1 Std. 30 Min.Pizza à la pâte liquide
was Sie brauchen
Zutaten
farineGetreide360 g
semoule extra-fineGetreide130 g
eau tiède (tiède)Getränke720 ml
levure boulangèreVorräte12 g
sucreVorräte15 g
selGewürze5 g
huile d'oliveVorräte60 ml- sauce bolognaise (restes de la veille)Vorräte250 g
emmental râpé (râpé)Milchprodukte100 g- fromage spécial pizza (râpé)Milchprodukte100 g
basilic (ciselé)Obst & Gemüse5 g
thym séchéGewürze2 g
olivesObst & Gemüse50 g
pro Portion
Nährwerte
475kcal
- Kohlenhydrate
- 80 g
- Eiweiß
- 13 g
- Fett
- 12 g
was Sie verwenden
Utensilien
Rührschüssel
Auflaufform
Mikrowelle
Backofen
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Activer la levure
- Diluer la levure boulangère avec un verre d'eau tiède et le sucre.
- Laisser poser le mélange.
- Schritt 2
Préparer la pâte liquide
- Ajouter la farine, la semoule, le sel et l'huile d'olive.
- Verser le reste de l'eau tiède petit à petit jusqu'à obtenir un mélange homogène et liquide.
- Schritt 3
Laisser pousser la pâte
- Couvrir d'un film alimentaire et d'un torchon.
- Placer au micro-ondes avec un verre d'eau bouillante à côté, ou au four à 40 °C, pour accélérer la pousse.
- Idéalement préparer la pâte la veille pour plus de goût.
- Schritt 4
Préparer le plat
- Placer du papier cuisson dans un plat allant au four.
- Verser généreusement de l'huile d'olive et saupoudrer de semoule extra-fine.
- Schritt 5
Étaler la pâte
- Verser la pâte liquide dans le plat.
- L'étaler à l'aide du dos d'une cuillère.
- Schritt 6
Garnir la pizza
- Répartir la sauce bolognaise sur la pâte.
- Ajouter l'emmental et le fromage spécial pizza râpés.
- Terminer avec le basilic, le thym séché et les olives.
- Schritt 7
Cuire la pizza
- Enfourner à 250 °C en surveillant la cuisson selon le four.
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