Préparer la base protéinée

• Mélanger le cottage cheese avec les 2 œufs.
• Ajouter la farine, le paprika et le sel, puis bien homogénéiser jusqu'à obtenir une pâte lisse.

Cuire la base au four

• Étaler la pâte en forme de pizza sur une plaque recouverte de papier cuisson.
• Enfourner jusqu'à ce que la base soit prise et légèrement dorée.

Garnir la pizza

• Sortir la base du four.
• Étaler la sauce tomate sur toute la surface.
• Répartir la mozzarella allégée.
• Ajouter la bresaola pour les protéines.

Gratiner

• Remettre la pizza au four en position gril jusqu'à ce que le fromage soit fondu et gratiné.

Servir

• Découper la pizza en parts et servir aussitôt.