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Poireaux caramélisés, sauce pistache-féta
Beilage

Poireaux caramélisés, sauce pistache-féta

50 Min.Für 4Nutri-Score C€€
von @charlie.ma.vie50 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

4 Personen
  • poireaux (lavés et coupés en tronçons)Obst & Gemüse4 Stücke
  • huile d'olive (pour la marinade)Vorräte45 ml
  • sauce soja sucréeVorräte30 ml
  • paprika fuméGewürze5 g
  • persilladeFrischeprodukte15 g
  • fetaMilchprodukte100 g
  • yaourt grecMilchprodukte30 g
  • cibouletteFrischeprodukte10 g
  • pistachesNüsse & Samen25 g
  • huile d'olive (pour la sauce)Vorräte45 ml
  • mielVorräte15 ml
  • zeste de citron (zeste d'un demi-citron)Obst & Gemüse0,5 Stücke
  • eauGetränke30 ml
  • selGewürze3 g
  • poivreGewürze2 g

pro Portion

Nährwerte

327kcal

Kohlenhydrate
16 g
Eiweiß
6 g
Fett
27 g

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Préparer les poireaux

    • Laver les poireaux et les couper en tronçons.
    • Les déposer dans un plat.
    Schritt 1

  2. Préparer la marinade

    • Mélanger 5 c.à.s d'huile d'olive, 2 c.à.s de sauce soja sucrée, 1 c.à.c de paprika fumé et 1 c.à.s de persillade.
    • Recouvrir les poireaux de cette marinade.
    Schritt 2

  3. Cuire au four

    • Couvrir le plat et enfourner à 190 °C pendant 25 min.
    • Poursuivre la cuisson 10 min à découvert.
    Schritt 3

  4. Préparer la sauce pistache-féta

    • Mixer la feta, le yaourt grec, la ciboulette, les pistaches, 3 c.à.s d'huile d'olive, le miel, un peu d'eau et le zeste d'un demi-citron.
    • Assaisonner avec le sel et le poivre.
    Schritt 4

  5. Dresser

    • Napper les poireaux rôtis de sauce pistache-féta.
    • Servir aussitôt.
    Schritt 5
Mezze holen