Assaisonner les pois chiches

• Mettre les pois chiches dans un saladier.
• Ajouter l'huile d'olive, le paprika fumé, le piment de Cayenne, le sel et le poivre.
• Mélanger le tout avec la main jusqu'à ce que les pois chiches soient bien enrobés.

Étaler sur la plaque

• Répartir les pois chiches en une seule couche sur la plaque de cuisson.

Rôtir au four

• Enfourner à 180 °C pendant 30 minutes, jusqu'à ce que les pois chiches soient bien croustillants.

Servir

• Laisser tiédir et servir pour l'apéro.