Préparer le saumon

• Laver et nettoyer le saumon.
• Retirer la peau à l'aide d'un couteau.
• Couper le saumon en dés.

Assaisonner le saumon

• Assaisonner les dés de saumon avec le sel, l'ail semoule, le paprika fumé et la sauce soja sucrée.

Cuire le saumon

• Dans une poêle chaude, ajouter la sauce soja sucrée et le miel.
• Faire revenir les dés de saumon à feu doux.
• Ajouter les graines de sésame.

Cuire le riz

• Cuire le riz parfumé (ou du riz à sushi) selon les indications du paquet.

Couper les crudités

• Couper la tomate, le concombre et l'avocat en dés ou en tranches.

Dresser le bol

• Déposer le riz puis tous les accompagnements : saumon, crudités, fromage frais et oignons frits.
• Ajouter un peu de sauce soja sucrée.