Préparer les pommes de terre

• Laver les petites pommes de terre et les couper en six.

Préparer le mélange

• Mélanger l'eau, le miel et la sauce soja dans un bol.

Faire revenir les pommes de terre

• Faire revenir les pommes de terre dans un peu d'huile de sésame dans une poêle.

Ajouter l'ail

• Ajouter les gousses d'ail émincées et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les pommes de terre soient légèrement dorées.

Caraméliser

• Verser le mélange eau-miel-sauce soja dans la poêle et laisser évaporer toute l'eau jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien caramélisées.

Dresser

• Servir les pommes de terre dans une assiette, saupoudrer de graines de sésame et de ciboulette ciselée.