Faire revenir les lardons et l'oignon

• Lancer le Cookéo en mode rissolage fort et verser un filet d'huile de tournesol.
• Ajouter les lardons fumés et laisser revenir.
• Ajouter l'oignon émincé et prolonger la cuisson en mélangeant de temps en temps jusqu'à ce que le tout colore.

Préparer les pommes de terre

• Laver et essuyer les pommes de terre grenaille.
• Les couper en tranches d'environ 3 à 4 mm d'épaisseur.

Cuisson sous pression

• Ajouter les pommes de terre dans le Cookéo avec le sel et le poivre.
• Verser le vin blanc et l'eau, puis mélanger.
• Lancer la cuisson sous pression.

Ajouter la crème et le fromage

• Ajouter la crème fraîche et mélanger.
• Répartir le fromage à raclette coupé en petits morceaux par-dessus.
• Laisser un petit maintien au chaud pour faire fondre le fromage.