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Poulet au curry jaune et lait de coco à la londonienne
Hauptgericht

Poulet au curry jaune et lait de coco à la londonienne

1 Std. 20 Min.Für 4Nutri-Score C€€
von @kadi_cuisine41 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

4 Personen
  • huileVorräte30 ml
  • poulet entier (découpé en petits morceaux)Fleisch1,2 kg
  • selGewürze5 g
  • oignon (émincé)Obst & Gemüse1 Stück
  • poudre de curry jauneGewürze8 g
  • poudre de curry vert sucréGewürze4 g
  • coriandre en poudreGewürze4 g
  • poivreGewürze2 g
  • cannelleGewürze1 g
  • lait de cocoVorräte400 ml
  • eauAndere200 ml
  • feuilles de laurierGewürze2 Stücke
  • courgette (coupée en dés)Obst & Gemüse1 Stück
  • pâte d'ailVorräte15 g
  • pâte de persilVorräte15 g
  • petits poisObst & Gemüse150 g

pro Portion

Nährwerte

468kcal

Kohlenhydrate
11 g
Eiweiß
33 g
Fett
33 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Bräter
  • Kochfeld

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Faire revenir le poulet

    • Verser l'huile dans la marmite et chauffer.
    • Ajouter le poulet découpé en morceaux et le sel, puis mélanger.
    • Faire dorer rapidement, sans chercher une coloration parfaite.
    Schritt 1

  2. Ajouter les épices

    • Saupoudrer l'oignon émincé sur le poulet.
    • Ajouter la poudre de curry jaune, la poudre de curry vert sucré, la coriandre en poudre, le poivre et la cannelle.
    • Mélanger pour enrober le poulet.
    Schritt 2

  3. Mouiller avec le lait de coco

    • Verser le lait de coco et l'eau.
    • Bien remélanger l'ensemble.
    Schritt 3

  4. Ajouter les légumes et les aromates

    • Ajouter les feuilles de laurier et la courgette en dés.
    • Incorporer la pâte d'ail et la pâte de persil.
    • Mélanger le tout.
    Schritt 4

  5. Laisser mijoter

    • Couvrir et laisser cuire à feu doux en remuant de temps en temps.
    • Ajouter les petits pois en fin de cuisson.
    Schritt 5
Mezze holen