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Poulet aux olives revisité avec frites maison
Hauptgericht

Poulet aux olives revisité avec frites maison

55 Min.Für 4Nutri-Score C€€
von @thankyouthea18 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

4 Personen
  • poulet (décongelé, lavé et découpé en morceaux)Fleisch1,2 kg
  • olives (égouttées puis bouillies)Vorräte200 g
  • oignon (émincé)Obst & Gemüse1 Stück
  • pommes de terre (coupées en grosses frites, trempées dans l'eau chaude)Obst & Gemüse800 g
  • épices en poudre (pour assaisonner le poulet)Gewürze15 g
  • huile de friture (pour la friture)Vorräte500 ml
  • selGewürze5 g

pro Portion

Nährwerte

669kcal

Kohlenhydrate
36 g
Eiweiß
33 g
Fett
44 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Bratpfanne
  • Stielkasserolle
  • Kochtopf
  • Rührschüssel
  • Schaumlöffel
  • Kochfeld

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Préparer et assaisonner le poulet

    • Laver le poulet décongelé et le découper en morceaux.
    • Assaisonner généreusement avec les épices en poudre et le sel.
    Schritt 1

  2. Préparer les pommes de terre

    • Couper les pommes de terre en grosses frites.
    • Les laisser tremper dans de l'eau très chaude.
    Schritt 2

  3. Blanchir les olives

    • Faire bouillir les olives dans une casserole d'eau pour les dessaler.
    Schritt 3

  4. Cuire le poulet avec les olives

    • Faire revenir l'oignon émincé dans la poêle.
    • Ajouter le poulet assaisonné et le laisser dorer.
    • Ajouter les olives égouttées et poursuivre la cuisson.
    Schritt 4

  5. Frire les frites

    • Égoutter et sécher les pommes de terre.
    • Les plonger dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
    • Égoutter sur une écumoire.
    Schritt 5

  6. Dresser

    • Servir le poulet aux olives bien nappé de sauce avec les frites maison.
    Schritt 6
Mezze holen