Hauptgericht
Poulet Mayo au four
1 Std. 30 Min.Für 4Nutri-Score C€€
C
1 Std. 30 Min.
1 Std. 30 Min.Poulet Mayo au four
was Sie brauchen
Zutaten
cuisses de poulet (désossées)Fleisch4 Stücke
ail (gousses)Obst & Gemüse2 Stücke
pimentObst & Gemüse0,5 Stücke
feuille de laurierGewürze1 Stück
gingembre (moulu)Gewürze5 g
selGewürze5 g
poivre (moulu)Gewürze5 g
persil (ciselé)Obst & Gemüse30 g- poivron rouge (épépiné et émincé)Obst & Gemüse0,5 Stücke
- poivron vert (épépiné et émincé)Obst & Gemüse0,5 Stücke
- poivron jaune (épépiné et émincé)Obst & Gemüse0,5 Stücke
- oignon jaune (émincé)Obst & Gemüse1 Stück
mayonnaiseVorräte45 ml
moutardeVorräte5 ml
paprikaGewürze5 g- plantains (coupés en morceaux)Obst & Gemüse3 Stücke
- huile de fritureVorräte500 ml
pro Portion
Nährwerte
629kcal
- Kohlenhydrate
- 33 g
- Eiweiß
- 26 g
- Fett
- 44 g
was Sie verwenden
Utensilien
Standmixer
Backofen
Auflaufform
Bratpfanne
Rührschüssel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Préparer le poulet
- Désosser les cuisses de poulet et les couper légèrement derrière.
- Schritt 2
Mixer la marinade
- Mixer l'ail, le piment, le gingembre, le persil, le laurier, le sel et le poivre.
- Schritt 3
Mariner le poulet
- Verser toute la marinade sur le poulet et bien mélanger.
- Réserver au frais.
- Schritt 4
Cuire le poulet au four
- Enfourner en mode gril à 200 °C.
- Schritt 5
Préparer la sauce mayo
- Émincer les poivrons vert, rouge et jaune ainsi que l'oignon.
- Ajouter la mayonnaise, la moutarde, le poivre et le piment, puis mélanger.
- Schritt 6
Mélanger le poulet et la sauce
- Mélanger le poulet sorti du four avec le mélange de légumes et de mayonnaise.
- Recouvrir de papier cuisson puis de papier alu.
- Schritt 7
Cuire à nouveau au four
- Enfourner à 200 °C.
- Schritt 8
Frire les plantains
- Couper les plantains en morceaux.
- Les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Schritt 9
Dresser
- Sortir le poulet du four et servir avec les plantains frits.