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Poulet rôti au vinaigre de pomme et sauce crémeuse à l'ail et échalotes
Hauptgericht

Poulet rôti au vinaigre de pomme et sauce crémeuse à l'ail et échalotes

1 Std. 5 Min.Für 4Nutri-Score C€€
von @andji_cook93 Importe0 Mal gekocht
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was Sie brauchen

Zutaten

4 Personen
  • poulet (morceaux (cuisses ou filets))Fleisch4 Stücke
  • vinaigre de pommeVorräte60 ml
  • sauce soja saléeVorräte40 ml
  • selGewürze3 g
  • poivre (moulu)Gewürze2 g
  • ail semouleGewürze5 g
  • paprikaGewürze5 g
  • piment d'EspeletteGewürze2 g
  • VegetaGewürze5 g
  • herbes de ProvenceGewürze5 g
  • beurre (en petits carrés)Milchprodukte40 g
  • ail (gousses émincées)Obst & Gemüse4 Stücke
  • échalotes (émincées)Obst & Gemüse2 Stücke
  • crème liquideMilchprodukte200 ml
  • eauAndere50 ml

pro Portion

Nährwerte

303kcal

Kohlenhydrate
6 g
Eiweiß
26 g
Fett
20 g
Utensilien anpassen

was Sie verwenden

Utensilien

  • Backofen
  • Auflaufform
  • Stielkasserolle
  • Stabmixer

Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Badigeonner le poulet

    • Déposer les morceaux de poulet dans le plat à four.
    • Badigeonner les deux côtés de vinaigre de pomme et de sauce soja.
    Schritt 1

  2. Assaisonner

    • Saupoudrer le poulet de sel, poivre, ail semoule, paprika, piment d'Espelette, Vegeta et herbes de Provence.
    Schritt 2

  3. Ajouter beurre, ail et échalotes

    • Poser un carré de beurre sur chaque morceau.
    • Répartir l'ail et les échalotes émincés autour du poulet.
    • Ajouter un peu plus d'épices.
    Schritt 3

  4. Enfourner

    • Enfourner à 180 °C pendant 45 minutes.
    Schritt 4

  5. Préparer la sauce

    • Récupérer la sauce, l'ail et les échalotes du plat.
    • Les mettre dans une casserole à feu doux avec la crème liquide.
    • Diluer avec un peu d'eau et laisser épaissir.
    Schritt 5

  6. Mixer la sauce

    • Mixer le tout jusqu'à obtenir une sauce lisse.
    Schritt 6

  7. Dresser

    • Servir le poulet avec du riz ou des pommes de terre.
    • Napper de sauce et parsemer d'herbes de Provence.
    Schritt 7
Mezze holen