Préparer l'appareil

• Dans un saladier, mélanger les œufs, la crème fraîche et le lait.
• Ajouter la farine, le sel, le poivre et la ciboulette ciselée, puis fouetter jusqu'à obtenir une pâte lisse.

Ajouter le thon et la mozzarella

• Égoutter le thon puis l'émietter dans la préparation.
• Incorporer la mozzarella râpée et mélanger.

Verser dans le moule

• Chemiser un moule à tarte de papier cuisson.
• Verser la préparation et répartir le mélange de graines de courge et de tournesol sur le dessus.

Cuire au four

• Enfourner dans le four préchauffé à 200 °C, sans chaleur tournante.
• Laisser tiédir avant de démouler et de déguster.