Dorer les gyoza

• Chauffer l'huile de sésame dans une casserole.
• Ajouter les gyoza et les faire dorer.
• Les retirer et réserver.

Faire revenir les aromates

• Dans la même casserole, ajouter l'oignon, l'ail et les oignons verts.
• Ajouter la pâte de curry rouge.
• Verser la crème.

Mijoter le bouillon

• Ajouter l'eau et laisser mijoter.
• Ajouter les sachets d'assaisonnement des ramen.
• Ajouter la sauce poisson et poursuivre la cuisson à feu doux.

Cuire les nouilles et les gyoza

• Trois minutes avant la fin, ajouter les gyoza réservés et les nouilles.

Dresser

• Répartir les nouilles et le bouillon dans les bols.
• Ajouter les gyoza, l'œuf mollet, la ciboulette, le sésame et l'huile pimentée.