Rôtir les poivrons

• Couper les mini poivrons en deux.
• Les déposer sur une plaque de cuisson et enfourner jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.

Préparer la sauce

• Dans un bol, mélanger la moutarde à l'ancienne, l'huile d'olive, le vinaigre de cidre et le jus de citron.
• Poivrer et bien émulsionner au fouet.

Assembler la salade

• Dans un saladier, mélanger les poivrons rôtis, les pâtes cuites, l'oignon rouge émincé, le thon et le basilic frais.
• Arroser de sauce et mélanger délicatement.

Dresser et servir

• Déposer la burrata sur le dessus de la salade.
• Servir aussitôt.