Assaisonner les pâtes

• Mélanger les pâtes déjà cuites avec le paprika, le sel, le parmesan râpé et l'huile d'olive.

Cuire les pâtes au four

• Étaler les pâtes en une couche sur une plaque de cuisson.
• Enfourner à 200 °C en mélangeant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient dorées ou bien grillées et croustillantes.

Préparer la sauce

• Dans un saladier, mélanger le yaourt nature avec la salade, le maïs, le comté en morceaux, les radis et le persil ciselé.
• Ajouter la moutarde au miel, le sirop d'érable, l'huile d'olive et le sel, puis bien mélanger.

Assembler la salade

• Laisser refroidir les pâtes à la sortie du four : elles deviennent bien croustillantes.
• Ajouter les pâtes croustillantes à la sauce et mélanger soigneusement avant de servir.