Toaster le pain

• Ouvrir le pain à panini en deux.
• Le faire revenir dans la poêle avec l'huile d'olive.
• Retirer le pain et le réserver.

Garnir le sandwich

• Étaler la crème fraîche sur la moitié inférieure du pain.
• Déposer la moitié de la tranche de jambon, puis du cheddar.
• Ajouter le reste du jambon, du cheddar et du poivre, puis refermer le sandwich.

Préparer la panure

• Mettre la farine dans un récipient.
• Battre les œufs dans un second récipient jusqu'à obtenir une texture homogène.
• Verser la chapelure dans un troisième récipient.

Paner le sandwich

• Tremper le sandwich dans la farine, puis dans les œufs battus.
• Le passer dans la chapelure.
• Répéter l'opération une seconde fois pour une panure plus épaisse.

Frire le sandwich

• Faire dorer le sandwich dans la poêle sur chaque face.
• Retirer une fois bien coloré et déguster.