Préparer les légumes

• Peler et émincer l'oignon.
• Éplucher les pommes de terre et les couper en morceaux.

Faire dorer les oignons et les saucisses

• Verser l'huile d'olive dans la cuve du Cookeo et lancer la fonction dorer.
• Ajouter aussitôt les oignons et les saucisses de Toulouse.
• Laisser colorer en remuant.

Cuisson sous pression

• Ajouter les pommes de terre, l'eau, le cube de bouillon et le persil.
• Saler et poivrer.
• Lancer la cuisson sous pression.

Finir et servir

• Ajouter la crème fraîche et mélanger.
• Servir bien chaud.