Préparer le plat et le saumon

• Poser une feuille de papier cuisson au fond d'un grand plat allant au four.
• Déposer le filet de saumon dessus, peau vers le bas.

Préparer la marinade

• Mélanger l'huile d'olive, le sel, le poivre, le thym et l'ail.
• Badigeonner le saumon de marinade et réserver le reste.

Préparer les pommes de terre

• Couper les pommes de terre en petits cubes pour qu'elles cuisent en même temps que le saumon.
• Ajouter l'huile d'olive, le sel et le reste de la marinade, puis mélanger.
• Disposer les pommes de terre autour du saumon.

Ajouter les tomates

• Disposer les tranches de tomates sur le dessus du saumon pour qu'il ne sèche pas.
• Saler et ajouter de l'ail.

Fermer la papillote

• Couvrir avec des feuilles de papier sulfurisé supplémentaires selon la taille du plat.
• Fermer hermétiquement avec de la ficelle à rôtir.

Cuire au four

• Enfourner dans un four préchauffé à 170 °C.
• Vérifier la cuisson des pommes de terre en fin de cuisson.

Faire dorer

• Retirer le papier sulfurisé du dessus.
• Réenfourner sur la fonction grille pour faire dorer le tout.