Hauptgericht
Schnelles Lahmacun vom Blech
40 Min.Für 4Nutri-Score C€
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40 Min.
40 Min.Schnelles Lahmacun vom Blech
rezept von
Fatma Nur Kılıç
@kilic_story
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0 Mal gekocht
was Sie brauchen
Zutaten
Yufka (dünne Teigblätter)Backwaren4 Stücke
HackfleischFleisch500 g
Zwiebeln (fein gewürfelt)Obst & Gemüse2 Stücke
rote Spitzpaprika (fein gewürfelt)Obst & Gemüse1 Stück
TomatenmarkVorräte30 ml- PaprikamarkVorräte30 ml
Olivenöl (für die Füllung)Vorräte50 ml
Petersilie (frisch, gehackt)Obst & Gemüse10 g
SalzGewürze5 g
PfefferGewürze2 g- ChiliflockenGewürze2 g
MehlVorräte20 g
WasserAndere100 ml- Olivenöl (für die Mehlmischung)Vorräte60 ml
pro Portion
Nährwerte
588kcal
- Kohlenhydrate
- 48 g
- Eiweiß
- 26 g
- Fett
- 33 g
was Sie verwenden
Utensilien
Backblech
Backofen
Rührschüssel
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Füllung zubereiten
- Zwiebeln und Spitzpaprika fein würfeln.
- Mit Hackfleisch, Tomatenmark, Paprikamark, Olivenöl, Petersilie, Salz, Pfeffer und Chiliflocken zu einer glatten Masse vermischen.
- Schritt 2
Mehlmischung anrühren
- Wasser, Mehl und Olivenöl glatt verrühren, bis eine flüssige, klebrige Mischung entsteht.
- Schritt 3
Teig vorbereiten
- Ein Yufkablatt auf das Backblech legen.
- Die Mehlmischung dünn darauf verteilen.
- Die abstehenden Seiten nach innen klappen, sodass zwei Lagen entstehen.
- Schritt 4
Belegen
- Die Hackfleischfüllung ganz dünn auf dem Teig verstreichen.
- Schritt 5
Backen
- Bei 220 °C Ober-/Unterhitze auf der untersten Schiene backen.
- Mit den restlichen Teigblättern und der Füllung wiederholen.
- Schritt 6
Servieren
- In dünne Streifen schneiden.
- Mit Zwiebelstreifen belegen und noch warm genießen.
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