Hauptgericht
Sommerrollen Salat
30 Min.Für 2Nutri-Score B€€
B
30 Min.
30 Min.Sommerrollen Salat
was Sie brauchen
Zutaten
GlasnudelnVorräte100 g
Möhre (in dünne Streifen geschnitten)Obst & Gemüse1 Stück
Salatgurke (in dünne Streifen geschnitten)Obst & Gemüse0,3 Stücke
rote Paprika (in dünne Streifen geschnitten)Obst & Gemüse0,5 Stücke
Radieschen (in dünne Streifen geschnitten)Obst & Gemüse5 Stücke- SojasprossenObst & Gemüse80 g
Hähnchenbrust (gebraten oder paniert)Fleisch1 Stück
Ei (verquirlt, zum Panieren)Milchprodukte1 Stück
Mehl (zum Panieren)Vorräte40 g- Paniermehl (zum Panieren)Vorräte60 g
Lauchzwiebel (in dünne Streifen geschnitten)Obst & Gemüse1 Stück
Koriander (klein gehackt)Obst & Gemüse10 g
SesamNüsse & Samen10 g
Sojasauce (für das Dressing)Vorräte30 ml- Sesamöl (für das Dressing)Vorräte15 ml
Honig (oder Ahornsirup, für das Dressing)Vorräte15 ml- Sriracha (für das Dressing)Vorräte15 ml
Limette (ausgepresst, für das Dressing)Obst & Gemüse1 Stück
pro Portion
Nährwerte
413kcal
- Kohlenhydrate
- 53 g
- Eiweiß
- 23 g
- Fett
- 13 g
was Sie verwenden
Utensilien
Heißluftfritteuse
Bratpfanne
Rührschüssel
Küchenmesser
Seiher
Schritt für Schritt
Zubereitung
- Schritt 1
Hähnchen zubereiten
- Die Hähnchenbrust braten oder in Mehl, Ei und Paniermehl panieren.
- Die panierte Hähnchenbrust bei 200 °C in der Heißluftfritteuse backen.
- Schritt 2
Gemüse schneiden
- Möhre, Gurke, Radieschen, Lauchzwiebel und Paprika in dünne Streifen schneiden.
- Den Koriander klein hacken.
- Schritt 3
Glasnudeln garen
- Die Glasnudeln in eine Schüssel mit kochend heißem Wasser geben.
- Danach mit kaltem Wasser spülen und abgießen.
- Schritt 4
Dressing mischen
- Sojasauce, Sesamöl, Honig, Sriracha und den Saft der Limette verrühren.
- Schritt 5
Salat anrichten
- Alle Zutaten in eine große Schüssel geben.
- Das Dressing darübergeben und alles gut vermischen.
- Mit Sesam bestreuen und servieren.
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